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참기름집 일지

도토리묵

도토리

도토리를 분쇄기에서 첫번째 갈았을 때

부드럽게 몇 번 갈았을 때


도토리 녹말로 끓여 식혀서 자른다.
햇볕에서 파라솔아래에서 찍었더니 밑에 묵 색깔이 변형이 되었습니다.
위에 묵 2개는 색깔이 잘 나왔는데 전문가가 아니라ㅎㅎㅎㅎ

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